PRZEPIS NA KREM MARCHEWKOWY

SZYBKI OBIAD 

Dziś przygotowaliśmy dla Was przepis na szybki i odżywczy obiad na jesienne dni - pyszny krem marchewkowy z olejem konopnym i chrupiącymi, lekko prażonymi nasionkami konopi.

Solidna dawka betakarotenu, zdrowych kwasów tłuszczowych, magnezu i innych minerałów, zawarta w kremie, doda Wam sił, pozytywnej energii i uchroni przed przeziębieniem w okresie jesiennym.

Składniki (porcja dla całej rodziny):

• 6 dużych marchwi
• 4 ząbki czosnku
• 1 cebula czerwona
• 4 szklanki bulionu
• 2 łyżki masła
• szczypta curry
• szczypta ostrej papryki
• pieprz, sól i cukier do smaku
• grzanki 
• świeża bazylia
• 4 duże łyżki oleju z konopi India - kliknij
  

Przygotowanie

1. Marchew obieramy i kroimy w kostkę.
2. Cebulę drobno siekamy.
3. Czosnek przeciskamy przez praskę.
4. Rozpuszczamy masło w garnku.
5. Wrzucamy warzywa i delikatnie podsmażamy przez ok. 5 minut cały czas mieszając.
6. Do warzyw dosypujemy curry i ostrą paprykę i smażymy jeszcze chwilę.
7. Wlewamy gorący bulion.
8. Gotujemy ok. 20-30 minut, do momentu aż marchewka będzie miękka.
9. Po ugotowaniu wszystko razem miksujemy na krem.
10. Doprawiamy solą , pieprzem i szczyptą cukru.
11. Rozlewamy krem do miseczek i wrzucamy grzanki.
12. Dolewamy łyżkę oleju konopnego.
13. Dekorujemy kilkoma listkami bazylii.

Smacznego!